|
|
Ovenschotel Met Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 runderbraadworstjes # 1 pond spruitjes # 50 gr geraspte kaas # klein bekertje creme fraiche # 500 gr kruimige aardappels # zout en peper # klein uitje # beetje margarine # wat melk & boter(voor de puree)
Voorbereiding:
Haal het velletje van de braadworstjes en rul de worstjes tijdens het bakken in de margarine met een uitje tot het gaar is. Voeg desnoods nog wat kruiden naar eigen smaak toe. Maak de spruitjes schoon en kook ze net beetgaar. Schil de aardappels en kook ze gaar zodat je er puree van kan maken. Meng de helft van de geraspte kaas met de creme fraiche met wat zout en peper.
Bereidingswijze:
Neem een ovenschaal en doe als eerste laag de gebraden runderworststukjes erin. Doe hierop de gekookte spruitjes en smeer dan de creme fraiche met kaas over de spruitjes.
Maak vervolgens naar de smaak de aardappelpuree en doe die als bovenste laag in de ovenschaal. Bestrooi met de rest van de geraspte kaas. Zet het geheel nu 20 minuten in de oven zodat de schotel goed heet is en de bovenkant een bruin kleurtje krijgt. Dit is ook een schotel die je gemakkelijk van te voren klaar kunt maken en dan later verwarmen in de oven.
|
|
|